蜜汁松露烤肋排

馋烧烤店里滋滋冒油的烤肋排？在家也能轻松复刻这道蜜汁松露烤肋排！先给猪肋排表皮划几刀，让美味更快渗透。秘制料汁堪称“点睛之笔”，烧烤酱、蜂蜜与蒜泥融合，加入红糖、甜椒粉、肉桂粉等香料，再添上黑松露酱提升风味，均匀涂抹腌制1小时。裹锡纸低温慢烤90分钟，让肉质软烂入味，最后刷上由烧烤酱、番茄酱等调配的酱汁，高温炙烤10分钟，焦香外皮裹着浓郁酱汁，一口咬下去，肉香、蜜香、松露香层层绽放，香到舔手指！

步骤1

猪肋排表皮划上几刀方便入味。

步骤2

调个料汁：烧烤酱、蜂蜜、蒜泥、红糖、甜椒粉、肉桂粉、海盐黑胡椒粉、黑松露酱。

步骤3

涂抹在肋排上腌制1小时。

步骤4

用锡纸包住180度烤90分钟。

步骤5

再用烧烤酱、蕃茄酱、蜂蜜红糖、辣椒粉调一个汁刷上去，再烤10分钟就好了。