主料：鸡蛋2个 白砂糖20克 蜂蜜20克 低筋面粉60克 熟白芝麻适量 玉米油15克 柠檬汁适量
复刻童年的味道，一次成功！ 蜂蜜脆皮蛋糕，不加一滴水，烘焙新手也能轻松上手。童年味道在家轻松复刻!外酥里软，香甜可口~快来动手试试吧!@Kenny肯尼妈妈
脆皮蜂蜜蛋糕 的做法步骤
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把鸡蛋、糖、蜂蜜放入一个无水无油的容器中，加入柠檬汁
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用打蛋器先高速打发至体积膨大，颜色发白，然后转低速打发至细腻无大泡，画8字纹路不会轻易消失
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倒入玉米油，快速翻拌均匀（如果是烘焙高手，这步可以用打蛋器快速搅打均匀）
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筛入低筋面粉，快速切拌至无干粉（如果是烘焙高手，这步也可以用打蛋器快速搅打均匀）低筋粉分两次筛入操作！
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装入模具8分满，轻震几下
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撒入熟芝麻，入烤箱160度烤30分钟左右（根据自家烤箱来调整时间及温度！）
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外脆内软的蛋糕，吃起来真是太赞了
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我做的是减糖版的，吃起来不会特别甜，全家都可以吃呀，安排一波回忆杀吧。
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©本菜谱的做法由 霍_小小 2025-12-03 编写，未经授权不得转载！
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