主料：西红柿2-3个 龙口粉丝一小把 大蒜20粒 小米辣5个 嘎啦（花甲）150g 扇贝6个 大虾6只 螃蟹2只 耗油2勺 生抽3勺 金针菇100克
蒜蓉酱的做法，大蒜和小米辣用拉蒜器拉成细颗粒状，放到密漏里用水冲洗一下（冲洗过后的大蒜不容易糊，也没有苦味），锅里倒油，油三成热转小火，加入备好的大蒜和小米辣，翻炒至变色，加2勺耗油3勺生抽，翻炒均匀，盛到碗里备用！
步骤1
各种海鲜丶配菜洗净，金针菇切掉根部备用！西红柿切块垫到砂锅底部！
步骤2
西红柿上层铺上金针菇！
步骤3
金针菇上面铺上提前泡好的龙口粉丝！
步骤4
加上花甲！
步骤5
加入大虾
步骤6
加入扇贝和螃蟹，撒上提前炒好的蒜蓉酱，放到煤气灶上，10分钟开盖，海鲜煲就做好了！
海鲜煲的烹饪技巧
注意，基本上中火即可，海鲜和配菜可以根据自己口味调整！真的好吃也好做，大家可以尝试一下
©本菜谱的做法由 老韩的做饭日常 2025-03-31 编写，未经授权不得转载！
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