主料：鸡翅中12个 蒜末6瓣蒜的量 花椒适量 蚝油1勺 味极鲜酱油2勺 料酒1勺 王守义十三香3g 盐1勺 香菜/芹菜菜叶少许
步骤1
将鸡翅洗净，控干水，用叉子扎孔后放到容器内
步骤2
将花椒、耗油、酱油、料酒、十三香等调味料放至容器内。
步骤3
将适量蒜末、鸡翅放到调料盆内抓匀腌制10分钟左右，感觉不着急吃的话，可以多腌制一会儿
步骤4
锅内烧油加剩余蒜末，爆香后将腌制好的鸡翅倒锅里进行翻炒，待鸡翅变色后将调料盆内剩余料汁加水入锅中没过鸡翅后开始炖煮。
步骤5
大火烧制5分钟后转中小火，进行收汁，烹饪总时长约10～15分钟，出锅前撒香菜或芹菜叶，再按汤的味道酌情加盐出锅即可。
步骤6
出锅即可
©本菜谱的做法由 不太爱码字的小不点圆圆 2025-01-22 编写，未经授权不得转载！
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