烤鱼

主料：鱼一条松茸适量豆腐适量土豆一个水煮鱼调料一包食盐少许干豆粉适量葱一根香菜段两根

鱼肉的营养价值是非常高的，鱼肉中含有大量优质蛋白质、矿物质、维生素以及多不饱和脂肪酸等营养成分，有利于人体吸收利用。而且，鱼肉中的胆固醇含量很低，对于需要控制胆固醇摄入量的人群来说，是非常不错的选择。

步骤1

1 、先用干豆粉和食盐摸匀鱼身，腌制二十分钟。（注:食盐一定要放少一点，因后面还有水煮鱼调料）

步骤2

2、用锅把配菜煮熟（注:软硬根据自己口感来，煮时可放点食盐和植物油）

步骤3

3、把腌制好的鱼放在油锅里炸一熟（注:鱼因先已用豆粉和盐腌制过，鱼肉不散，鱼肉有味），把炸好的鱼和配菜放在盘中。

步骤4

4、把水倒入锅里再把水煮鱼的调料倒到在锅里，又把豆腐放在锅里同煮，这样的豆腐更好吃，更入味。

步骤5

5、把煮好的豆腐倒入盘中，放入香菜和葱。

步骤6

6、香香的烤鱼出炉咯

烤鱼的烹饪技巧

1、煮调料的水一定要适量，不要倒太多的水。 2、盐也要注意放适量。

鳜鱼土豆松茸豆腐