主料：萝卜苗1把 肉沫300克 小米辣5个 蒜瓣1个 油适量 红烧酱油1勺 蚝油1勺 盐1克 鸡精1勺
小时候我们经常吃的下饭菜萝卜苗炒肉末，香辣爽口，比大鱼大肉还好吃！
步骤1
今天去市场看到卖萝卜苗的很新鲜，就买了一把回来！
步骤2
水开之后，放入一勺盐，适量的油，放入萝卜苗焯水一分钟！(焯水的时候放入盐和油可以使萝卜苗颜色更碧绿！好看！)
步骤3
迅速过凉水，投凉！
步骤4
捞出，挤干水分备用！
步骤5
萝卜苗切成末，蒜瓣切成小块，小米辣切成小圈备用！
步骤6
瘦肉剁成肉沫备用！
步骤7
起锅烧油放入肉沫，煸炒至变色！
步骤8
放入少许红烧酱油调色！
步骤9
放入蒜瓣和小米辣翻炒均匀！
步骤10
放入切好的萝卜苗翻炒均匀，把萝卜苗里面的水分炒干！
步骤11
放入蚝油，盐和鸡精调味！
步骤12
翻炒均匀即可出锅！
步骤13
成品图
©本菜谱的做法由 果妈私房菜 2024-10-10 编写，未经授权不得转载！
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