主料：玉米面100克 热开水100克 面粉200克 鸡蛋1个 酵母3克 温水50 食用油15克
步骤1
玉米面100克。
步骤2
面200克。
步骤3
色拉油15克。
步骤4
热开水100克。
步骤5
玉米面倒入开水烫一下，用筷子搅成面絮。
步骤6
加入200克面粉。
步骤7
加入一个鸡蛋。
步骤8
加入3克酵母粉。
步骤9
温水35度左右加入面团里。
步骤10
加入15克色拉油。
步骤11
和成光滑面团。
步骤12
盖上保鲜膜大约发面40分钟，发至2倍大。
步骤13
发好的状态。
步骤14
用手抓起有拉丝和蜂窝。
步骤15
取出后轻揉排气，用手整理一下形状。
步骤16
用擀面杖轻轻擀两下。
步骤17
放入温水锅中进行第二次醒发，约15分钟。
步骤18
醒发好后，锅中换冷水，开大火上气蒸20分钟，闭火后焖5分钟，美食完成。
步骤19
蒸好了，凉一会。
步骤20
改刀切块。
步骤21
无糖粗粮首选，好吃健康。
步骤22
凉一会装盘开吃了。
©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 2024-09-10 编写，未经授权不得转载！
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