抹茶玫瑰奶酥包

主料:【可可面团】15个 【奶酥】分两份 黄油(软化)120克 糖粉20克 蛋液(分两次加入)40克 奶粉200克 抹茶粉4克 玫瑰花酱36克

步骤1

奶酥:黄油软化后,加入糖粉混合均匀,再分次加入常温蛋液,手动打蛋器打混合,分成两份。分别加入抹茶粉和玫瑰花酱混合均匀。再分成分成两份

抹茶玫瑰奶酥包

步骤2

放保鲜袋里面,每份擀成30×30的薄片,冷冻备用

抹茶玫瑰奶酥包

步骤3

面团揉好后,分成4份,每份擀成30×30大小,铺上抹茶奶酥,再铺一层面团,最后铺一层玫瑰奶酥。 如图,切成8份,两个面团一共是16份。顶部中间切一下,再卷起来,防止中间实心。

抹茶玫瑰奶酥包

步骤4

发酵至两倍大,刷牛奶,放上榛果碎装饰

抹茶玫瑰奶酥包

步骤5

170°烤18分钟。

抹茶玫瑰奶酥包

©本菜谱的做法由 我的面包和它的故事 2025-10-28 编写,未经授权不得转载!
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