主料：高筋面包粉330克 纯牛奶200ml raw砂糖20g 盐4克 酵母5克 无盐黄油30克 有盐黄油40克 牛奶（涂抹表面）适量 海盐or 芝麻适量
步骤1
步骤： • 将面团材料，除黄油外，放入厨师机或面包机揉面，出现厚膜后加入黄油，揉至手套膜后，拿出面团放入容器里，发面温度为28度进行第一次发酵，约1小时。 • 拿出面团分割为8份，排气滚圆，醒发15分钟
步骤2
排气整形搓成水滴状，长度15到20cm为佳再醒发10分钟
步骤3
把水滴状面团赶开成倒三角形45cm长度为佳，把有盐黄油条包好，往下卷。
步骤4
• 卷好所有面团，28度第二次发酵40分钟，刷上牛奶，撒上海盐or 芝麻
步骤5
• 预热175度上下烘烤 20分钟 • 出炉，震气，刷黄油，放凉，开吃！
©本菜谱的做法由 snowsisy 2025-05-15 编写，未经授权不得转载！
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