主料：◆烫种 高粉50克 开水60克 ◆主面团 高粉200克 冰水75克
调料：草莓炼奶15克 干酵母3克 糖5克 盐2克 黄油20克
步骤1
烫种提前准备，冷藏过夜
步骤2
后盐后油法揉面
步骤3
注意出缸温度
步骤4
滚圆松弛10分钟
步骤5
擀成椭圆形，从上到下两边向里向下卷
步骤6
中层180度15分钟，烤前中间划一刀挤草莓炼奶
©本菜谱的做法由 肉啊肉肉啾 2025-05-07 编写，未经授权不得转载！
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