主料：面粉500克 燕子酵母粉3克 椰子油25克 盐9克 细砂糖40克 水285克
用椰子油做的盐卷，也很好吃，烘烤时候的椰香很好闻。
步骤1
水中加入糖、盐、酵母粉，搅匀。
步骤2
倒入面粉中。
步骤3
搅拌至无干粉加入椰子油。
步骤4
轻揉至椰子油吸收。
步骤5
密封放入冰箱冷藏半个小时，取出轻揉一会儿就光滑了。
步骤6
分割成18个小面团。
步骤7
整成水滴形状。
步骤8
冷藏松弛40分钟。
步骤9
擀开，约50cm。
步骤10
边缘涂椰子油（另备）。
步骤11
轻轻卷起来。
步骤12
常温发酵半小时。
步骤13
上火180℃下火200℃烘烤20分钟左右。
椰子油盐卷的烹饪技巧
简单的盐卷子，普通面粉、不用揉出手套膜也很好吃，刚出炉的时候外脆内软、咸香可口。
©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 2024-05-31 编写，未经授权不得转载！
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