6种荤素搭配 让营养更加倍
人们在吃各种肉类的同时，如果合理地搭配一些素食，往往会摄取到更丰富的营养。猪肉配大蒜：“吃肉不吃...
做菜放茶既解腻又提香
茶在中国的饮食文化中扮演着重要角色。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶是人们生活中不可或缺的...
煲靓汤要做到“七要”
无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭，热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。...
豆腐这么搭配最营养
豆腐的做法，每家每户都不一样。不过，你是否知道豆腐搭配哪些食物是最有益健康的呢?今天，小编就来为大...
饺子馅怎么做才鲜美可口
饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面。饺子可以巧妙地用馅藏起来，不知不觉地...
切菜学问大 鸡肉最好铡切
俗话说“厨以切为先”，只有把菜切好了，才有可能做出有营养的美味佳肴。食材质地不同，用到的切菜方法...
喝剩的豆浆可以用来煮米饭
很多家庭用豆浆机自制豆浆，不但货真价实，经济省钱，安全可靠，营养卫生，而且味道可调，花样翻新。打...
西红柿的美味烹饪诀窍
由于西红柿上绿色的蒂有草腥味、又硬，是不能吃的部位，所以使用前要先切除。这时可将整颗西红柿放在砧...
热刀切食物，不容易掉屑
切面包掉屑，切松花蛋易碎……面对这些非常容易掉屑、不好切成形的食物，很多家庭主妇都犯了愁。本期，...
如何用黄栀子自制纯天然黄色素
用黄栀子自制纯天然黄色素非常简单，加水煮开一会再过滤出来就成了。每200克米粉或面粉用5克干的黄栀子...
教你最有用的家庭烹饪小窍门
一、羊肉去膻味方法1.将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块桔子皮更佳。方法2.每1000g羊...
美味的粽子是这样做出来的
端午快到了，怎么能少了美味的粽子陪伴呢准备1.糯米淘洗干净，放入大碗里加足量冷水浸泡过夜。2.红小豆...
煮豆浆时须敞开锅盖
核心提示：豆浆虽然好喝，可是原来煮豆浆也有技巧。喝豆浆并非人人皆宜，因为豆浆性质偏寒，消化不良、...
几种方法有效去除农药残留
蔬菜在食用前，可用下列几种方法减少农药的残留：1.清水冲洗浸泡多数农药是酸性的，只要用微碱性的淘米...
资深煮妇烹制肉类的17个宝典
作为一个合格的家庭煮妇，必须要学会烹调各种肉类食物。好菜吃吃吃为您总结了烹制肉类的17个小技巧，肯...
掌握这10个技巧你也是烘焙大师
每个人刚开始学习烘焙的时候，都会经历很多的失败，因为烘焙过程中必须遵循一些关键点，这些关键点只要...
让老北京水爆肚好吃的关键技巧
水爆肚是北京小吃中的名吃之一，早在在清朝乾隆年间就已经非常有名气了。要做出口感一流的老北京水爆肚...
怎么摊出鸡蛋皮又薄又软
在很多菜肴中，都会用到鸡蛋皮，无论是做寿司还是凉拌菜，加入一点鸡蛋皮不仅会让菜增色不少，而且也增...
什么是干煸,干煸的方法与技巧
干煸本是川菜制作中常用的烹调技法，但现在其实已经不局限于川菜了，而是一种很常用的烹调技法。“干煸...
猪肉怎么吃不油腻
猪肉是我们吃的最多的一种肉类，但猪肉的确是太油腻了，究竟猪肉怎么吃不油腻呢？你不妨试试以下几种吃...
