饮食百科

西红柿的美味烹饪诀窍
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热刀切食物，不容易掉屑
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如何用黄栀子自制纯天然黄色素
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教你最有用的家庭烹饪小窍门
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美味的粽子是这样做出来的
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煮豆浆时须敞开锅盖

煮豆浆时须敞开锅盖

核心提示：豆浆虽然好喝，可是原来煮豆浆也有技巧。喝豆浆并非人人皆宜，因为豆浆性质偏寒，消化不良、...
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几种方法有效去除农药残留

几种方法有效去除农药残留

蔬菜在食用前，可用下列几种方法减少农药的残留：1.清水冲洗浸泡多数农药是酸性的，只要用微碱性的淘米...
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资深煮妇烹制肉类的17个宝典

资深煮妇烹制肉类的17个宝典

作为一个合格的家庭煮妇，必须要学会烹调各种肉类食物。好菜吃吃吃为您总结了烹制肉类的17个小技巧，肯...
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怎么摊出鸡蛋皮又薄又软

怎么摊出鸡蛋皮又薄又软

在很多菜肴中，都会用到鸡蛋皮，无论是做寿司还是凉拌菜，加入一点鸡蛋皮不仅会让菜增色不少，而且也增...
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猪肉怎么吃不油腻

猪肉怎么吃不油腻

猪肉是我们吃的最多的一种肉类，但猪肉的确是太油腻了，究竟猪肉怎么吃不油腻呢？你不妨试试以下几种吃...
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熬骨头汤加点醋更美味

熬骨头汤加点醋更美味

肉骨头脂肪少而筋肉多，口感筋道有嚼头，让人越啃越带劲。一般来说，骨头是煲汤的好材料，棒骨、鸡架等...
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熬粥有技巧 浸泡食材需半小时

熬粥有技巧 浸泡食材需半小时

怎么样才能熬出既黏稠有香的粥呢?今天小编教大家一些熬粥的技巧，利用一些天然食材，就能熬出香甜美味的...
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绿色蔬菜保持新鲜口感的窍门

绿色蔬菜保持新鲜口感的窍门

现买现吃蔬菜越新鲜含维生素C越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏。先洗后切如果先...
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食物防腐保鲜全靠这几招

食物防腐保鲜全靠这几招

猪肉
为什么要保鲜平时吃蔬菜水果和肉类一般都以新鲜的为主，万物离开了根源也就没有了生命力，就会开始腐烂....
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如何将冻肉炒得鲜嫩

如何将冻肉炒得鲜嫩

虾仁
虽然营养学家一直提倡，肉最好现买现吃，但对于很多人来说，有时家里难免会存一些冻肉。本期，我就教大...
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