营养手册

降火很轻松,这些食物就可以办到!

四、莲子百合羹

材料:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

做法:

1、将莲子去芯,与百合同放在沙锅内。

2、加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

功效:可补益脾胃、润肺,宁心安神。适合于上火、烦躁不安的小儿日常食用。

五、马蹄雪梨糖水

材料:雪梨、马蹄、红枣、冰糖。

做法:

1、雪梨洗净去核切片,马蹄去皮切片,红枣洗净去核备用。

2、锅中加水,放入雪梨、马蹄、红枣大火煮沸后,加入冰糖,调转至中小火慢炖15~20分钟。

3、撇去浮沫,稍凉后滤去汤料,给宝宝喂食糖水。

功效:马蹄性凉味甘;有清热生津,凉血解毒的功效,加上生津润燥的雪梨,做成糖水,是宝宝清热、生津止渴的理想饮料。

六、冰糖炖雪梨

材料:雪梨1个,冰糖适量。

做法:

1、雪梨去皮,沿上部三分之一处削开,形成顶盖。

2、挖空中间梨核,中间填上冰糖,顶盖用牙签固定封口。

3、把梨放在小碗里,隔水用蒸锅蒸1个小时左右,即可。

功效:雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效。

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