烘焙知识

怎样制作渐变的纸杯蛋糕

怎样制作渐变的纸杯蛋糕

你第一次听说“渐变”是在什么时候呢？是在时尚界？烘焙界？还在在理发师那里呢？现在色彩渐变随处可见...
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怎样使用蛋糕装饰糖纸

怎样使用蛋糕装饰糖纸

我们都经历过这种状况。派对马上就要开始了，出门前最后一分钟电话却响了……“帮帮忙吧！我需要一个蛋...
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如何制作手提钱包蛋糕

如何制作手提钱包蛋糕

如何制作手提钱包蛋糕在开始制作这个可爱的钱包蛋糕之前，先跟你分享几条建议。制作钱包所用的蛋糕不要...
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如何制作巧克力转印纸

如何制作巧克力转印纸

今天要给大家介绍一种制作巧克力转印纸的烘焙技术。巧克力转印纸主要用于巧克力表面的装饰，起到画龙点...
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怎样用蛋白糖霜装饰姜饼屋

怎样用蛋白糖霜装饰姜饼屋

圣诞节马上就要到了，许多朋友喜欢制作一些姜饼饼干或是姜饼屋来增添节日的气氛。然而，怎么让自己做的...
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低脂软曲奇加工工艺

低脂软曲奇加工工艺

配料：低筋面粉100克，嫩豆腐50克，细砂糖35克，鸡蛋30克，黄油25克，泡打粉1小勺（5ml，约3克）烘焙：...
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教你制作节日花样蛋糕

教你制作节日花样蛋糕

每当节日聚会的时候，你是否就会为需要一些节日蛋糕来庆祝犯愁呢?下面这款花样蛋糕一定能吸引住人们的眼...
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长崎蛋糕的失败范例

长崎蛋糕的失败范例

长崎蛋糕的表面变得很干燥烤好后，正在静置冷却的长崎蛋糕，如果表面上没有盖任何东西，就会变干燥。所...
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四个诀窍做出完美乳酪蛋糕

四个诀窍做出完美乳酪蛋糕

没烤过轻乳酪蛋糕，等于西点没入门。和普通的戚风蛋糕相比，轻乳酪更是浓到了极致、腻到了完美。轻乳酪...
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在家制作硬面酵头的要点

在家制作硬面酵头的要点

1、等待，酵头会发起来的很多人都害怕动手培养酵头，他们觉得很复杂，以至于都是选用袋装酵母。当撕开袋...
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面包面团的混合与搓揉

面包面团的混合与搓揉

在我们制作面包的过程中，把所有配料在工作台上混合好是很重要的一个步骤。通常地，配方都会要求我们把...
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情人节曲奇的简易教程

情人节曲奇的简易教程

新年快来，情人节还会远吗？基于大部分情人节曲奇饼都趋于女性化，所以小编今天打算教大家做男性化一些...
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DIY纸杯蛋糕展示架

DIY纸杯蛋糕展示架

纸杯蛋糕小巧精致，款式又多，但如何将它们摆放得整齐漂亮又不占用太多地方呢？答案就是展示架。市面上...
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