二十四节气的传统吃食

二十四节气的传统吃食

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二十四节气除了告诉我们节气变化，指导农事活动，还告诉我们吃什么，怎么吃。我们的祖先根据气候变化、温湿度变化，结合传统节日、祭祀文化、地域习俗等，流传下来每个节气的传统美食，有很多至今还值得我们借鉴。中国幅员辽阔，每个节气在不同地域的传统美食也是不一样的。让我们一起来品尝一下二十四节气的传统美食吧~~

鸡蛋

核桃壳立夏蛋

立夏开始每天吃一个，持续15天，固肾固精，老少皆宜步骤1先来张成品图步骤2鸡蛋洗干净后放入锅中，加入温水，小火烧开后煮5分钟步骤3捞出来，将鸡蛋壳敲破备用步骤4核桃壳（包...

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梭子蟹年糕

梭子蟹炒年糕-拿手私房菜

基本上每个礼拜都要做上一次，算是私房拿手菜之一，汤汁浓郁年糕又非常入味推荐亲们都试一下.做起来非常方便也算是个快手菜我基本上十分钟左右搞定步骤1市售的真空年...

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黄鱼白菜番茄

三鲜黄鱼年糕汤

步骤1将鱼、番茄、白菜、胡萝卜洗好。步骤2按照自己想要的大小，切成块状、条状都可以。步骤3大火热锅倒入油，放入白菜胡萝卜爆炒5分钟，加入适量的热水。步骤4放入番茄、黄鱼...

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糯米粉澄粉

年年有余之-锦鲤年糕鱼

年味越来越浓，奉上一盘红色锦鲤鱼，寓意年年有余事事顺，愿家人平安健康，福气满满哟……步骤1红色锦鲤，年年有余事事如意。步骤2首先备齐所有的食材并且称重。步骤3把糯米粉...

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糯米

团团圆圆八宝饭（白糯米）

糯米八宝饭是江浙一带的著名传统点心。我根据一家人的口味，做了一些夹馅上的调整。一般来说八宝饭都是夹豆沙馅，我换成了芋泥和莲蓉的~ 这个版本是白糯米。步骤1提前一天...

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柴鸡铁棍山药

山药枸杞鸡汤

步骤1鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；步骤2清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；步骤3山药去皮洗净切块；步骤4翻炒好的鸡块...

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桂圆红枣糯米

开启年味的“腊八粥”

“小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年”，今年的腊八节遇上大寒节气，更要来一碗热腾腾的腊八粥，在古代过了腊八节，就开始准备各种年货了，磨豆腐、做馒头、包饺子……现在...

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香干

凉拌香干黄芽菜

步骤1黄芽菜盐水泡水干净。步骤2黄芽菜切段焯水断生。步骤3香干切条焯水。步骤4锅中倒入适量花生油炸香花椒、八角、生姜，然后捞出留油备用。步骤5菜上放适量盐，淋入炸好的油...

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羊腿肉白萝卜山楂

冬日暖胃羊肉汤

羊肉，肉质与牛肉相似，但肉味较浓。比猪肉的肉质要细嫩，胆固醇含量少。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、...

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南瓜红枣糯米

南瓜红糖糯米饭

年夜饭怎么能少的了这么一款甜甜糯糯的红糖糯米饭呢！步骤1南瓜洗净用锯齿刀凹个造型，只是为了好看。没有锯齿刀直接切开就好。步骤2全部切开。步骤3南瓜籽和瓤挖出来。步骤4...

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红枣花生米糯米

红糖腊八粥

又是一年腊八节的到来，过了腊八就是年，腊八节这一天在我们这里是一定要喝腊八粥的，自己煮的粥口感香气扑鼻，软糯细滑超好喝，八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质...

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鸡蛋酒酿

醪糟汤圆

每次生理期都喜欢煮醪糟汤圆，偶尔也会先把鸡蛋带壳煮熟再放入醪糟汤圆中，这样看起来更美观一些！步骤1水烧开后放入汤圆步骤2煮2分钟，提前煮好的鸡蛋剥壳放入锅中步骤3放入...

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