五香油茶

主料:面粉150克 花生米80克 黑白芝麻30克
调料:五香粉5克 十三香粉3克 花椒粉3克 盐10克 玉米油40克

小时候特别喜欢吃五香油茶,香香的油茶里面掺入了酥脆爽口的花生米和营养丰富的黑白芝麻,别提有多美味了!最喜欢捡里面的花生米吃,现在自己也可以做了,当然要把料放的足足的,吃起来才过瘾呢!

步骤1

1、准备好所用的材料。

五香油茶

步骤2

2、花生米直接倒入炒锅中,小火慢炒至表皮酥脆,里面微黄就可以关火了。

五香油茶

步骤3

3、花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。

五香油茶

步骤4

4、擀碎后备用。

五香油茶

步骤5

5、炒锅中倒入面粉,小火翻炒至微黄,有浓郁的面香味后关火。

五香油茶

步骤6

6、待稍凉后过筛备用。

五香油茶

步骤7

7、炒锅倒入黑白芝麻小火炒香。

五香油茶

步骤8

8、接着倒入碎花生翻炒一下。

五香油茶

步骤9

9、倒入玉米油继续翻炒至表面有一层密密的小泡泡。

五香油茶

步骤10

10、倒入炒好过筛后的面粉,五香粉、十三香粉、花椒粉、盐。

五香油茶

步骤11

11、翻炒均匀即可。

五香油茶

步骤12

12、食用时,取两勺五香油茶放入碗中,倒入适量的沸水搅匀即可。

五香油茶


©本菜谱的做法由 尖角小荷 2023-03-25编写,未经授权不得转载!
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