蒜泥白肉是经典的川菜，由白肉演化而来，川味小馆的菜单上常见到它。川菜一般主辣，但这一道对四川人而言，可能是为数不多的微辣凉菜，就连口味清淡的广东人吃了，也可以欣然...

步骤1所有材料图步骤2首先猪臀肩肉洗净，膳魔师焖烧罐100度沸水预热5分钟，倒掉预热的水，放入肉、八角、香叶、桂皮、香葱和生姜片一起入罐倒入100度沸水再次预热5分钟，然后...

一道超简单的经典川菜，蒜泥白肉，肥瘦相间的五花肉，搭配鲜辣蒜泥酱汁，再包裹黄瓜，入口清爽不腻，蒜香浓郁，辣中带甜，完美展现川菜“一菜一格”的精髓。焯煮五花肉时，可...

步骤1大蒜切末步骤2洋葱切末步骤3小米辣切末，将3者拌在一起步骤4泼热油步骤5放蚝油、生抽步骤6加入香菜末步骤7猪肉放入水中煮开步骤8去掉浮沫步骤9放葱、姜、料酒煮1小时步骤...

蒜香浓郁的白肉 做法真的很简单一学就会 大家一起学起来吧步骤1先将800g五花肉下锅，加姜片和料九，煮至筷子可以轻松插穿即可。步骤2捞出过凉水洗净沥干后，切成薄片，码入...

步骤1先来个成品图步骤2食材准备步骤3因为要做回锅肉，我就放一起焯水 然后洗净煮熟，捞出，放冰箱冷藏一个小时，这样好切一点步骤4捞出步骤5黄瓜洗净切丝垫底，肉切薄片步骤...

步骤1五花肉，放入高压锅，加入葱花，姜片，料酒，盐，大火烧开转中火煮15分钟步骤2煮好的五花肉凉透后，装入食品袋放入冷藏步骤3冷藏好的五花肉已经定型比较好切，肉皮朝下，...

小时候常吃的一道菜，不知道为什么一个四川长大的娃，小时候总是怕辣椒，每次都用一杯白开水涮掉肉上的辣椒油，现在想起来真是浪费呢…… 这道菜总是能给我一种回味小时候的...