主料：黄油20克 椰子油10克 棉花糖170克 奶粉20克 沙琪玛条100克 花生碎30克 黑芝麻15克 蔓越莓干适量
奶盖沙琪玛吃过吗？沙琪玛裹着一层棉花糖像奶盖一样，还有果干、坚果，口感松软绵密，奶香浓郁，一口惊艳！网购沙琪玛条半成品用着方便，只需炒一炒， 做法特别简单，新年必备小零食。
步骤1
准备好材料，沙琪玛条买的半成品。
步骤2
用不粘锅把黄油和椰子油融化，全程400W小火炒。
步骤3
油融化后
步骤4
加入棉花糖翻拌
步骤5
棉花糖抱团后关火，利用余温炒至黄油全部吸收。
步骤6
倒入奶粉翻拌均匀
步骤7
放入花生碎、芝麻、蔓越莓碎（芝麻和蔓越莓留一点撒面用）
步骤8
倒入沙琪玛条
步骤9
带上一次性手套，抹上椰子油，两只手从锅边向中间轻轻的掐起来抄底翻拌。
步骤10
反复拉扯，让食材均匀融合在一起。
步骤11
放入模具中轻轻按压平整，表面撒蔓越莓干，黑芝麻。不要用太大劲按压，粘合起来即可，按实会影响口感。
步骤12
凉了再切成块，奶香浓郁，松软香甜！
蔓越莓奶盖沙琪玛的烹饪技巧
坚果可以添加南瓜籽、巴旦木等不同种类，能调配颜色，口感更丰富。蔓越莓也可以用葡萄干代替。
©本菜谱的做法由 青水zy 2024-12-11 编写，未经授权不得转载！
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