山东代表菜｜蒸面条菜

蒸面条菜，是山东民间具有代表性的一道菜，方言叫蒸扒拉子！蒸好沾蒜泥吃超赞！

山东蒸面条菜的做法

步骤1

面条菜去根，留上部分嫩的地方。洗干净备用

步骤2

盘里装入干面粉，可以用玉米粉和面粉混合。

步骤3

趁洗完的面条菜还有一点水分，裹一层干面粉

步骤4

全部弄好放入蒸笼。

步骤5

开水上锅蒸15-20分钟

步骤6

蒸好装盘，大蒜捣泥，加入酱油 、一勺香油一勺芝麻酱拌匀，沾着吃。

步骤7

成品