主料：牛肉200g 大虾适量 姜适量 葱适量 蒜适量 小米辣适量 洋葱适量 小苏打适量 淀粉适量 胡椒粉适量 珍选干炒豉油皇适量
爱吃牛肉和虾仁的一定不能错过这道菜！太香太过瘾了！
步骤1
大虾取虾仁，开背去虾线，保留虾头备用，虾仁加入少许盐、淀粉、胡椒粉、一勺珍选干炒豉油皇抓拌均匀，加入一勺油腌制10分钟
步骤2
牛肉切薄片，加入胡椒粉、小苏打、珍选干炒豉油皇、葱姜水，抓拌到粘手状态，放入一勺淀粉，一勺油，腌制20分钟
步骤3
热锅热油下入牛肉，快速滑炒30秒，变色后立即盛出，再放入虾仁，炒至虾身变红盛出备用
步骤4
锅中底油下入虾头，煎出虾油后把虾头盛出
步骤5
放入少许蒜末煸炒出香味
步骤6
放入牛肉、虾仁
步骤7
加入珍选干炒豉油皇翻炒
步骤8
最后放入葱段、小米辣、洋葱丝翻炒20秒左右即可
步骤9
香辣美味，锅气十足
©本菜谱的做法由 珍选捞汁 2025-08-01 编写，未经授权不得转载！
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