主料：羊腿 洋葱 大葱 白芷 蚝油 孜然粉 黑胡椒粉 辣椒粉 盐 食用油
烤箱时间根据自家情况调整 孜然粉 黑胡椒粉粉要猛猛放 调料多才够香
步骤1
准备一大块带皮羊腿 放在清水中浸泡血水一小时
步骤2
准备大锅清水 羊腿底下放竹垫 防止粘锅 半块洋葱 两片白芷 半条大葱 盖上锅盖大火煮一个小时
步骤3
中途打开撇去血沫
步骤4
冷却后的羊腿 把肉划开 切到骨头的深度
步骤5
背面也一样 肉厚的部分划开才入味
步骤6
放上蚝油 孜然粉 黑胡椒粉 辣椒粉 盐
步骤7
背面也一样撒上调味料 然后里里外外每一层肉都抹均匀
步骤8
底下垫一张油纸 抹匀后淋上一层油
步骤9
油纸外面再包裹一层锡纸 烤箱中层上下火230度40分钟（温度根据自己烤箱调整）
步骤10
时间到了之后打开锡纸 中层 上下火230度再烤40分钟
步骤11
烤好的羊腿颜色非常好看
步骤12
喜欢肉嫩多汁的 切开就可以开吃啦
步骤13
喜欢干巴一点的 可以再撒上黑胡椒粉 孜然粉 上层 上下火230度 烤10分钟
©本菜谱的做法由 LVIVI雯 2025-05-16 编写，未经授权不得转载！
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