主料：小河虾200克 生姜3片 葱一小段 盐1克 淀粉1勺 蒜香椒盐粉适量 料酒少许 鸡蛋1个 配料： 白洋葱1/4个 尖椒1/3个 胡萝卜半根 蒜香椒盐粉
谁能拒绝一道简单易做，营养又美味的菜肴，给自己做一道下酒菜，顺便补补钙吧！
步骤1
将所有配料以上食材放入洗净的小河虾中，抓拌均匀备用
步骤2
将所有配菜切丁备用，胡萝卜可以换成彩椒
步骤3
热锅冷油，开中小火放入小河虾，慢慢煸至表皮酥脆
步骤4
煸好的小河虾，沥干油盛出备用
步骤5
锅中留一点点底油将配菜倒入
步骤6
配菜炒软后放入小河虾，大火翻炒1-2分钟
步骤7
根据个人口味调整咸淡，不够咸可在此时加入适量蒜香椒盐粉，翻炒均匀
步骤8
表面无水分即可盛出装盘
油爆小河虾的烹饪技巧
1.小河虾放入冷油中，先不要翻动，待稍微定型后再用筷子搅散 2.小河虾本身有咸味，腌制时不要放太多盐和调料，可在出锅前根据口味追加
©本菜谱的做法由 禁不住诱惑的馋猫 2025-03-30 编写，未经授权不得转载！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
