主料：鳕鱼两块 油适量 八角少许 花椒少许 干辣椒适量 葱姜适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 白胡椒粒适量 蒜苗碎适量
深海鳕鱼肉质细腻鲜美，简单一炖就美味！
步骤1
鳕鱼解冻后洗净，准备好配料。
步骤2
鳕鱼剁成小块。
步骤3
炒锅烧热放油，放入八角花椒葱姜辣椒等翻炒出味。
步骤4
放入鳕鱼块，轻轻的翻炒两下。
步骤5
放生抽，老抽，蚝油，磨点白胡椒。
步骤6
添入开水，盖盖焖炖一会。
步骤7
收汁调味。
步骤8
关火盛盘里，撒上蒜苗碎。
步骤9
肉质鲜嫩，味美可口！
炖鳕鱼的烹饪技巧
少翻动，防止翻碎。
©本菜谱的做法由 水尝无华 2025-02-11 编写，未经授权不得转载！
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