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话梅小排

话梅小排

主料：肋排300克 姜片3片 料酒1勺 生抽2勺 老抽1勺 九制话梅6-8个 雪碧1瓶 白芝麻适量

步骤1

排骨清洗干净，焯水。

话梅小排

步骤2

起锅热油，放入姜片炒香，再放入排骨，煎至金黄。

话梅小排

步骤3

倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

话梅小排

步骤4

放入话梅，加入没过排骨的雪碧，盖盖小火焖煮至汤汁收干。

话梅小排

步骤5

撒上白芝麻，出锅。

话梅小排

 
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