家常酸菜鱼

主料:黑鱼3斤 酸菜一包 姜葱蒜适量 盐适量 白胡椒适量 淀粉少许 味精少许 白醋适量 泡椒泡姜老姜少许

步骤1

把些家常佐料切好。

家常酸菜鱼

步骤2

黑鱼加点红薯粉黏膜洗净,把水沥干。加盐,白胡椒,味精,葱姜,加个鸡蛋清,在抓少许红薯粉抓伴至沾手。 下锅不会不脱浆

家常酸菜鱼

步骤3

酸菜焯一下水。

家常酸菜鱼

步骤4

放猪油加菜籽油,把鱼骨鱼头煎一下。放焯好水的酸菜.泡椒.泡姜,大火炒一下

家常酸菜鱼

步骤5

加开水煮几分钟,调个味,加点盐,味精,适量白醋

家常酸菜鱼

步骤6

下鱼肉煮个几分钟就OK了

家常酸菜鱼

步骤7

放干辣椒,蒜末小葱,兹点热油就开吃了

家常酸菜鱼

家常酸菜鱼的烹饪技巧

简单又快,20分钟就搞定了的家常酸菜鱼。 没科技没狠活,调料也是家庭常备的。

©本菜谱的做法由 做饭那些年 2024-08-03 编写,未经授权不得转载!
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