捞汁金针菇

步骤1

准备好食材和捞汁。

步骤2

金针菇切去根部。

步骤3

撕开用淡盐水浸泡10分钟左右，清洗干净。

步骤4

大蒜剁成碎末放入碗里。

步骤5

炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在蒜末上激出香味。

步骤6

小米椒切成圈，香菜切成段，一起放入蒜末里面，根据自己的口味加入珍选捞汁搅拌均匀。

步骤7

锅里倒水烧开，下入洗干净的金针菇，烧开焯水两分钟。

步骤8

捞出过凉水。

步骤9

挤干水分放入盘子。

步骤10

倒入调好的捞汁搅拌均匀。