主料：黄油80g 糖粉80g 鸡蛋2个 低粉75g 杏仁粉20g 泡打粉2g 咖啡液20g 巧克力豆20g 白糖（糖水）10g 矿泉水（糖水）20g
咖啡巧克力磅蛋糕是一款融合了咖啡的微苦香气与巧克力浓郁风味的经典烘焙点心，其磅蛋糕体通常质地绵密湿润，口感扎实，适合搭配饮品享用。
咖啡巧克力磅蛋糕 的做法步骤
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80g室温软化的黄油+80g糖粉搅打至颜色变浅，体积蓬松
步骤1 -
2个鸡蛋打散，多次加到黄油中搅打均匀
步骤2 -
筛入75g低粉+20g杏仁粉+2g泡打粉混合物拌匀
步骤3 -
倒入20g咖啡液拌匀
步骤4 -
最后倒入20g巧克力豆拌匀
步骤5 -
面糊倒入小号吐司模具中，烤箱上下火，中下层，170°，35分钟
步骤6 -
10g糖+20g矿泉水倒入小奶锅中煮至沸腾即可离火
步骤7 -
蛋糕烤好后取出趁热刷一层糖水
步骤8 -
咖啡巧克力磅蛋糕
步骤9
©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 2026-01-07 编写，未经授权不得转载！
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