主料：低筋面粉145g 黄油80g 全蛋液20g 糖粉30g 奶粉15g 红丝绒液适量 馅料 肉松80g 沙拉酱40g 白芝麻10g
奶香味很浓的酥皮，包裹着肉松，一口一个太过瘾了～～
步骤1
肉松、白芝麻、沙拉酱混合后，分成16份（约8克/个），搓圆备用；
步骤2
黄油软化后，加入糖粉拌匀；
步骤3
蛋液少量多次的加入黄油中，约3-4次；
步骤4
每加一次蛋液都要充分搅匀，完全融合，再加下一次；
步骤5
筛入低筋面粉，揉成面团，分出10克面团加入红丝绒液调成深粉色，其他面团调成浅粉色；
步骤6
浅色面团分成16份，揉圆；
步骤7
取一个面团压扁，包入馅料，收口捏好，揉圆；
步骤8
深色面团，取少量捏成椭圆形，按压成鼻子和耳朵；
步骤9
把鼻子和耳朵放在适当位置，用牙签在鼻子中间戳两个眼；
步骤10
做好的面团放入烤盘，烤箱预热170℃，放入中下层烤25分钟；
步骤11
出炉后，用可食用色素笔画上眼睛；
步骤12
又香又酥又可爱的小猪猪～～～
猪猪肉松一口酥的烹饪技巧
1.方子可以做16个，我做的是2倍的量；
2.蛋液分3-4次加入黄油用，每次都要用打蛋器充分搅打；
3.小猪出炉后也可以总红丝绒液加少许水，给小猪画上一点腮红，会更可爱。
©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 2025-03-21 编写，未经授权不得转载！
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