主料：高筋面粉300g 全蛋液45克 牛奶150g 白砂糖36克 食盐3.5克 蜂蜜1勺 黄油35克 牛肉松适量 沙拉酱适量 白芝麻(选用)适量
好品质的黄油，怎么做都好吃。我这一烤盘面包用了食材的1/2。
步骤1
所有食材混合在一起。揉成均匀的面团。
步骤2
之后，加入黄油，继续揉。
步骤3
室温发酵一小时。
步骤4
面团儿平均分成九份。静置30分钟。
步骤5
肉松加入沙拉酱拌匀。作为面包的夹馅。
步骤6
取一个面团儿，压扁排气，包入适量的肉松馅。放入烤盘。继续醒发一小时。
步骤7
面包表面刷全蛋液。烤箱预热上层170度，下层180度。
步骤8
烤箱烘烤20分钟。面包着色好之后需要盖锡纸。
步骤9
完成。
松松软软小餐包的烹饪技巧
1天气太热，液体食材提前放在冰箱冷藏。 2夹馅可以换成红豆馅儿或者是奶黄馅儿。 3小烤箱一定要盖锡纸，避免表面烤焦。 4面包表面撒的白芝麻可以省略。
©本菜谱的做法由 岁月静好310w 2024-06-14 编写，未经授权不得转载！
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