话说素菜
吃的十二字诀

古老埃及的食风

埃及是世界著名的文明古国,在饮食上严格遵守伊斯兰教的教规,斋月里白天禁食,不吃一切忌物...

美食与美器应如何搭配

清代著名诗人袁枚,是当时以为广集众美的烹调爱好者。他纵观古来美食与美器的发展史后,叹道:...

西餐礼仪

正式场合的 意大利 餐点菜基本步骤:一杯开胃酒拉开序幕;开胃菜。如:番茄乳酪沙拉、意式生牛肉、烤...

烧烤技巧完全手册

挑选好了所需要的烤炉和烤具,在开始烧烤之前,您需要知道:   “直接烧烤”和“间接烧烤”...

风味各异的各地烤乳猪

烧乳猪是广东名菜  近到京津沪等几个大城市考察宾馆饭店餐饮业,细心的工作人员敏锐发现,耀...

历代餐具看中国饮食文化

饮食文化是中国值得自豪,也是最容易为世界各国所接受的一环。美味的食物享用得多,有没有考究...

厦门美味小吃花样多

厦门不仅是美丽的城市,也是美食的天堂。大概因为是经济特区加上旅游城市,厦门的饮食消费并不...

迷人的广州小吃

食在广州,印象中最不可磨灭的,便是广州的小吃。名闻遐迩的广州小吃,别具特色,它不但在日常...

千奇百怪的世界火锅

印度火锅  该国最为著名的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉...

恋爱豆腐果

“恋爱豆腐果”是 贵阳 有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤...

法国人与咖啡文化

法国有句谚语:“unjoursansfromage,c'stunjoursanssoleil.”意思是说,对法国人而言,如果...