饮食问答

饭后采取嚼口香糖还是喝酸奶更有助于消化

A、嚼口香糖 B、喝酸奶

正确答案:饭后嚼口香糖有助于消化。

饭后采取嚼口香糖还是喝酸奶更有助于消化

嚼口香糖

人体在咀嚼口香糖时,会反射性地使唾液分泌量增多,一般情况下,正常人每小时可分泌唾液约100毫升,而嚼口香糖时唾液分泌量能达到每小时200毫升以上。大量的唾液进入口腔,其中的唾液淀粉酶等消化酶能对食物进行初步分解,尤其是对淀粉类食物的消化作用较为明显。

同时,咀嚼动作还能通过神经反射引起胃肠道的消化液分泌增加和胃肠蠕动加快,通常在嚼口香糖后10-15分钟内,胃肠蠕动就会有较为明显的增强,这能使食物在胃肠道内移动得更顺畅,从而加速整个消化过程。

喝酸奶

酸奶中的益生菌确实对肠道健康有益,能够调节肠道菌群平衡,增强肠道的消化和吸收功能,但这一作用相对来说是一个较为缓慢的过程,不是在饭后短时间内就能明显体现出对消化的促进作用。

而且,如果酸奶饮用不当,比如喝得太凉,或者本身胃肠道比较敏感,还可能引起胃肠道不适,反而在一定程度上影响消化。

哪些人适合饭后嚼口香糖消化功能较弱人群:包括老年人,其身体器官功能衰退,唾液分泌量减少,胃肠蠕动减慢;儿童的消化系统尚未发育完全,消化能力相对较弱,嚼口香糖可助消化,减轻胃肠道负担。

饮食结构特殊人群:高淀粉食物摄入者,唾液淀粉酶可分解淀粉,减轻胃肠负担;膳食纤维摄入者,嚼口香糖可促进胃肠蠕动,提高膳食纤维的消化效率。

特定职业人群:如教师、销售人员等长时间讲话的人群,可增加唾液分泌,保持口腔湿润,减少口腔和咽喉不适;司机长时间久坐,嚼口香糖可促进胃肠蠕动,减少消化不良。

口腔保健需求人群:牙齿敏感者,唾液中的矿物质有助于牙齿再矿化,缓解敏感症状;佩戴假牙者,可刺激唾液分泌,清洁口腔,减少细菌滋生,增强咀嚼功能。

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