淮扬菜~大煮干丝

主料:干丝250g 木耳50g 肉丝50g
配料:虾皮少量 胡萝卜适量 青菜适量
调料:葱适量 姜适量 蒜适量 生蚝适量 盐适量 鸡精适量 菜籽油适量 香菇2个

到扬州必吃的一道菜,扬州人的大爱


步骤1

葱、姜、蒜切好备用

淮扬菜~大煮干丝


步骤2

蘑菇切丝

淮扬菜~大煮干丝


步骤3

胡萝卜切丝

淮扬菜~大煮干丝


步骤4

青菜洗好

淮扬菜~大煮干丝


步骤5

木耳洗好备用

淮扬菜~大煮干丝


步骤6

虾皮备用

淮扬菜~大煮干丝


步骤7

将葱姜蒜放入锅内烹炒下,先放入肉丝干煸下,之后依次加入干丝,加佐料生蚝、盐,胡萝卜、蘑菇、木耳、虾皮,等待快熟加入青菜、鸡精,美味的淮扬菜大煮干丝就做好了!

淮扬菜~大煮干丝

大煮干丝的烹饪技巧

胡萝卜、蘑菇、木耳、虾皮等配料多少可以根据自己的喜好添加,喜欢就多加点,不喜欢可以不放呦 烧菜用菜籽油烧出来的色香味俱全,家里今天没菜籽油了,本人用的花生油,色泽上落差了点


©本菜谱的做法由 白花花的茴香很惹人爱 2023-01-15编写,未经授权不得转载!
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