丝瓜牛肉蒸白贝花甲

做饭不是一个重复性的劳动，而是创新性的体验。生活就是从柴米油盐中寻找温暖，有一颗会发现的眼睛，乐观看待事物的心。找到其中乐趣，才能乐在其中。懂得生活的人，连烹饪也是一种艺术。

步骤1

放盐，生粉，温水浸泡白贝花甲，使其吐干净沙子

步骤2

牛肉切片，先放盐，酱油，耗油，糖，鸡精腌制，再放生粉水，最后放油

步骤3

丝瓜削皮切段，平铺在碟子

步骤4

蒜子，葱白切末备用

步骤5

倒入热油增香，加酱油，耗油，盐，鸡精，调至均匀

步骤6

蒜蓉酱平铺在丝瓜上

步骤7

牛肉平铺在丝瓜上

步骤8

焯水至开壳，捞起用冷水冲泡

步骤9

加蒜蓉酱平铺在牛肉上

步骤10

大火蒸五分钟，加葱花，淋热油增香即可