主料：北极虾250克 鲍鱼150克 黑鱼片150克 泡软粉丝100克 番茄3-4个 盐3克 生抽2勺 白芝麻3克 葱花5克 小米辣1个
简单美味一锅端的番茄汤汁裹满了北极虾、鲍鱼肉和黑鱼片口感酸甜鲜美，营养价值很丰富。
步骤1
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
步骤2
加拿大北极虾和免浆黑鱼片解冻，鲍鱼用小刷子清洗干净。
步骤3
鲍鱼改刀便于更入味。
步骤4
番茄顶部划十字，再火上烤几秒，这样能轻松去皮，再把番茄切成丁。
步骤5
锅中家橄榄油蒜末炒出香味。
步骤6
倒入番茄炒烂出汁水，加入一碗清水，把浸泡过的粉丝也放入。
步骤7
倒入鲍鱼和北极虾搅拌均匀
步骤8
汤开继续下入黑鱼片，盖上锅盖焖煮3分钟。
步骤9
时间到，出锅撒上葱花、小米辣和白芝麻，添加少许盐和生抽调味。
©本菜谱的做法由 八鲜过海 2024-09-20 编写，未经授权不得转载！
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