金针菇肥牛卷

步骤1

酱汁： 盐1茶匙，糖2茶匙，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，淀粉3茶匙约，水200ml，调成酱汁备用。

步骤2

金针菇去根洗干净。

步骤3

2、肥牛卷起金针菇。

步骤4

3、中小火将牛肉两面煎微焦。 PS：这步是定型的关键，要有耐心、动作要轻柔。

步骤5

下酱汁，边淋边煮约3-5分钟

步骤6

出锅