菠菜拌金针菇

春季正是吃菠菜的好时候，春天多吃菠菜，菠菜是公认的天然养肝菜，这道菠菜拌金针菇，营养丰富，鲜嫩爽口，尝一口春天的味道。

步骤1

备好食材。

步骤2

菠菜洗净从中间切开，金针菇去根，分别焯水30秒捞出沥干水分。

步骤3

装入盆中。

步骤4

将蒜末、白芝麻、小米辣放入碗中，浇上热油，然后放入生抽、蚝油、香油、白糖、陈醋搅拌均匀即可。

步骤5

然后把调好的料汁倒入蔬菜中翻拌均匀即可装盘。

步骤6

一道清脆爽口的菠菜拌金针菇就做好了。