洋葱炒牛肉

公公婆婆牙不好，不恰辣，要有味道，还要有营养，做道洋葱炒牛肉，洋葱可避牛肉的膻味，带点甜，炒时容易软，与牛肉搭配，营养丰富，牛肉滑嫩。

步骤1

牛肉切片，放酱油，盐腌320分钟。

步骤2

洋葱切丝，姜切丝，蒜头切片，葱切段。

步骤3

热锅放油，下姜丝炒香，放牛肉炒至变色，放蒜片，洋葱。

步骤4

翻炒均匀后，放适量盐，生抽。

步骤5

洋葱变软，装盘，洒上葱花即可。

炒这道菜，不用放水，火大，速度要快。