主料：荠菜100克 鸡蛋2个 面粉70克 盐少许 松耳鲜半勺 水适量
早餐来一份荠菜鸡蛋饼，营养又健康。现在正是吃荠菜的季节，荠菜的叶子小，它的根系却非常发达，根系肉质肥厚，还带有淡淡的清香味，非常的好吃。并且有利肝和中、利五脏、明目益胃的功效。这个季节多吃荠菜好处多多。
步骤1
荠菜清洗干净。
步骤2
焯水一分钟捞出沥干水分。
步骤3
将荠菜剁碎放入盆中，加入鸡蛋、面粉、盐、松耳鲜。
步骤4
加水顺着一个方向搅拌成糊状。
步骤5
油热倒入调好的面糊用铲子摊平。
步骤6
小火慢煎，煎至两面金黄即可。
步骤7
太鲜美了！
©本菜谱的做法由 喜洋洋717 2024-04-07编写，未经授权不得转载！
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