饮食百科

腊八节 食俗

腊八节 食俗

饮食文化
腊八粥腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开...
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腊八粥的传说

腊八粥的传说

饮食文化
“腊八粥，吃不完，吃了腊八粥便丰收”。农历的十二月也叫腊月，十二月初八（腊月初八）为腊八节。关于...
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文人雅士食有道

文人雅士食有道

饮食文化
古往今来，文人雅士颇注重饮食保健，在实践中形成了一套养生之道，其中陆游享年86岁，为我国...
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话说烧卖

话说烧卖

饮食文化
烧卖在中国南北方都有，是一种面制的食品，品种繁多，在江苏、浙江、广东一带，人们把它叫做烧卖，而在...
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荆楚鱼席誉天下

荆楚鱼席誉天下

饮食文化
“千湖之省”的湖北，壮阔的长江和汉水贯通全境，秀美的洞庭湖、洪湖与梁子湖镶嵌东南，渠港...
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药膳食补基本常识

药膳食补基本常识

食疗食补
药膳在我国源远流长，很早就有“药食同源”之说。但一提药膳，有人往往觉得它是“药”不是“膳”，更觉...
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我国古代十大名厨

我国古代十大名厨

饮食文化
我国古代有十个名人，又是十个名厨。 　　伊尹，为商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，...
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土族的敬酒的礼仪

土族的敬酒的礼仪

饮食文化
举酒施礼是土族的传统礼仪。只要知悉宾客登门，土族人早早就准备好酒具，在村前恭候。不管是步行...
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