猪肘是指猪身上前肘、后肘的地方。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

肘花

猪肘子在英国便宜到不行,一个大大的肘子才20人民币!想吃点特别的,就来做肘花吧!步骤1猪肘子一个,焯水,去除一些血水。步骤2把焯水后的猪肘子放进锅里煮,加几片生姜去点...
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