川菜中常用的几种辣椒介绍
川菜以麻辣著称，辣椒在川菜调味中有很重要的作用，是制作家常、麻辣、糊辣、鱼香等很多味型的菜肴的必...
教你如何辨别野生羊肚菌和人工种植羊肚菌的区别
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。由于它的味道鲜美，营养价...
野生新鲜松茸怎么储存
1，野生松茸如何保存由于新鲜松茸难以储存,冷冻又会破坏松茸大量的营养价值,所以一般都是晒干保存2，鲜...
不容错过的蔬菜保鲜小技巧
买菜是一门学问，储存蔬菜更是一门技术。为了营养均衡，让我们的餐桌更加丰富，我们每次去超市采购时都...
挑选新鲜食材小窍门！必学
不要以为只有妈妈会挑选蔬菜哦，学会选菜小窍门，你比妈妈还会买菜哦，快来看看吧！萝卜萝卜分为长萝卜...
5招料理小撇步吃出鱼的鲜美
1.使用好油涂抹鱼身 再加食材点缀在烹调之前，先将鱼片双面刷上特级初榨橄榄油或椰子油，再加入太阳晒...
食物防腐保鲜全靠这几招
为什么要保鲜平时吃蔬菜水果和肉类一般都以新鲜的为主，万物离开了根源也就没有了生命力，就会开始腐烂....
保存鲜虾的妙招,鲜虾怎么保存鲜度不减
现在正是鲜虾大量上市的季节，此时的虾蟹最肥美，但价钱并不贵。马上就到中秋节了，鲜虾的价格肯定会上...
家庭自制水果罐头怎么做易保存
很多朋友都喜欢自制水果罐头，因为所用的水果比较新鲜，而且不含添加剂，吃起来比较放心。那么，家庭自...
16个挑菜窍门，资深煮妇也不一定知道
1.土豆尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。如果发现...
手把手教你挑选优质牛羊猪肉
如何挑选优质牛肉牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗...
怎么挑选新鲜的葡萄
1、新鲜的葡萄表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都...
如何分辨提子和葡萄
提子和葡萄，一般大家都以为提子就是葡萄，葡萄就是提子，只是不同地方叫法不一样罢了。其实不然，提子...
草莓怎么保存
中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用，春天人的肝火比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓...
如何挑选好吃的草莓
草莓是水果中的皇后，那吃草莓的注意事项有哪些呢？草莓要最好挑选表皮完整、大小适中者，过大或者畸形...
如何防止香蕉皮变黑
如何防止香蕉变黑呢?香蕉是一种很多人都爱吃的水果，香蕉的营养价值和保健价值都很高。但是大家会发现，...
桃子如何挑选
市场上出售的桃子各种各样，良莠不齐，我们该如何挑选质量好的桃子呢？掂重量：先用手掂桃子的重量，同...
怎么挑选羊肉
中医认为羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。因此,秋冬时节吃羊肉...
如何鉴别香油的真假
芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味品。...
花生油如何保存
我们在购买花生油的时候常常是购买比较大的一桶，而在短时间内又无法吃完，这样就会造成花生油的长时间...