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    羊蝎子 ,是一道鲁菜,主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅,味道鲜美。 羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。

胡萝卜炖羊蝎子

步骤1成品图步骤2羊蝎子放入锅中,加入清水步骤3放入半根大葱,烧开后煮5分钟步骤4焯水后的羊蝎子捞入锅中步骤5放入陈皮和半根大葱步骤6放入卤料包步骤7加入矿泉水步骤8大火烧...

爆炒羊蝎子

羊蝎子,即羊脊骨,因其骨型像蝎子而得名。常见做法为清炖,今天要来分享另一种爆炒吃法,肉的鲜香➕麻辣口感,最后还可以填上炖肉汤涮火锅,一举两得,让你直呼过瘾步骤1羊脊...