印度菜以“香料交响、层次丰富、浓郁奔放、素食精深”著称，承载着六千年文明的饮食智慧。本栏目精选正宗印度食谱，涵盖北印度、南印度、东印度、西印度四大区域风味，从黄油鸡、咖喱羊肉、坦都里烤鸡到马萨拉薄饼、比尔亚尼饭、各式豆糊，详解每道经典菜肴的香料调配与烹饪技艺，带您体验“香料王国”的味觉盛宴与文化交融。
