主料：新鲜玉米1根 酵母1.6克 玉米粉80克 中筋面粉80克
步骤1
一根玉米剥好皮，玉米粒剥好
步骤2
玉米粒280g
步骤3
玉米粒放入破壁机打成玉米浆
步骤4
260g玉米浆加入酵母，
步骤5
再放入玉米粉和中筋面粉
步骤6
翻拌均匀至没有干粉
步骤7
盖上保鲜膜发酵30分钟，体积两倍大，面团呈蜂窝状
步骤8
把玉米糊舀进玉米皮，一个约55g
步骤9
包好的玉米粑当在蒸屉上
步骤10
冷水上锅蒸15分钟，蒸好焖2分钟再开盖
步骤11
金黄的玉米粑就搞定啦！
步骤12
色泽金黄，口感暄软超好吃！
©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 2025-07-14 编写，未经授权不得转载！
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