最爱吃老妈做的疙瘩汤了，即使只有最简单的食材，吃上去感觉也是香香的！ 我知道那是家的味道，是妈妈的味道！

步骤1

普通家庭使用的面粉都可以制作，把面粉放到碗中，加入一颗蛋清和10到15ml的饮用水！ （水的用量是根据面粉吸水程度不同来调节的）

步骤2

拿一双筷子把面粉搅拌成小疙瘩状！

步骤3

圆白菜切丝！

步骤4

鸡蛋用叉子打散！

步骤5

西红柿切成小丁！

步骤6

汤锅中火加热，加入香油！

步骤7

下入切好的西红柿丁翻炒！

步骤8

炒到西红柿汁水出来，加入饮用水！

步骤9

加入生抽，中火继续煮开！

步骤10

煮开后下入面疙瘩！

步骤11

下入圆白菜丝！

步骤12

疙瘩汤煮开后加入鸡粉和白胡椒粉！

步骤13

加入搅拌好的鸡蛋，再煮5到10分钟就可以关火了！

步骤14

关火后撒点葱花一起吃会更香！

疙瘩汤的烹饪技巧

①这个疙瘩汤里的疙瘩用蛋清制作，这样的疙瘩吃起来会更加的爽滑！ ②盐的量可以根据自己口味进行添加！ ③汤中的饮用水用量的多少决定了疙瘩汤成品的浓稠程度，我个人添加了500ml的饮用水，这个用量仅供参考！