准备好食材和刀唛低芥酸菜籽油。

牛排肥肉瘦肉分开切成片。

瘦肉里面加入盐、糖、生抽、蚝油和玉米淀粉抓捏均匀。

再加入2勺刀唛低芥酸菜籽油搅拌均匀，腌制10分钟左右。

青椒去籽切成小块，葱姜蒜和小米椒分别切碎。

炒锅内倒适量的刀唛低芥酸菜籽油。

先下入肥肉部分中火煸炒出油脂。

再下入腌好的瘦肉部分大火翻炒至变色。

加入葱姜蒜和豆豉炒出香味。

加入1勺红烧酱油翻炒均匀。

加入青椒和小米椒翻炒至断生。

关火出锅。