薄荷炒鸡

步骤1

琵琶鸡腿剁成小块

步骤2

用清水洗干净血水，滤干水分

步骤3

放入料酒，耗油，生抽，老抽，鸡精，玉米淀粉一起抓拌均匀

步骤4

淋入色拉油腌制15分钟

步骤5

准备大蒜粒可以不用去皮，薄荷叶洗净擦干水分

步骤6

锅中倒入油，油温5-6成热，放入鸡块炸

步骤7

定型后，再翻面炸至鸡块金黄捞出(6-8分钟)

步骤8

放入大蒜粒炸金黄

步骤9

薄荷叶炸20-30秒

步骤10

锅中留少许底油，倒入料汁熬

步骤11

倒入鸡块，大蒜粒，白芝麻一起翻炒均匀

步骤12

倒入薄荷叶翻拌均匀

步骤13

蒜香和薄荷香，味蕾的新体验