好吃到停不下来的糖醋排骨

快来和我一起做好吃的糖醋排骨

步骤1

排骨解冻冲洗干净，用厨房用纸吸去表面水分

步骤2

注意，不要焯水！！！！！直接油锅里放姜片，小火煎排骨到变色，每块排骨两头没有血水后捞出。

步骤3

炖煮锅里水烧开后放入煎过的排骨，姜片，料酒，还有山西老陈醋，生抽，老抽，葱段，白糖，盐，大料，盖盖儿开始焖煮！注意，水一定要烧开再放排骨，水量一定要够，不可中间加凉水。另外醋要早点放。基本需要炖煮40分钟以上，最后大火收汁，不要烧焦。

步骤4

炒锅里倒油，放入少许冰糖，小火至融化

步骤5

倒入排骨上糖色，最后在淋一勺老陈醋，好嘞，出锅

步骤6

超级超级好吃，快来试试吧！！！！