主料：排骨 1根 虫草花 1把 红枣 2颗 姜 2片 蒜 2瓣 生抽 1勺 盐 1克 生粉 1勺 花生油 1勺 蒸鱼豉油 1勺
也有些许日子没吃过虫草花了，很怀念大学那时候，一碗虫草花排骨汤就可以满足一整天了。吃过的东西多了，有时候还是觉得，想念的，是那股老味道。今天就不煲汤了，蒸吧！好吃哦，嫩滑的排骨又有虫草花的香味。
排骨切块，洗干净，放1勺生粉、1勺生抽、一点盐和花生油、姜丝、拍碎的蒜一起搅拌均匀，腌制10分钟。
一把虫草花，稍微泡一下，铺在排骨上。
两个红枣切丝，放在排骨间隙。
锅内放水，烧开，放入排骨蒸20分钟。
趁机切点葱丝
把葱丝放到排骨上，淋入一点蒸鱼豉油，再稍微焖两秒即可。
小贴士
1、虫草花不能泡太久，否则那漂亮的黄色就淡咯
2、后面放了葱花之后也可以浇热油，我怕太油腻，所以省了这步，也够香了。
©本菜谱的做法由 木瓜小厨房 2025-06-13 编写，未经授权不得转载！
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